Emmanuel Gas est né le 11 septembre 1970 à Lyon.
Il débute à Louhans-Cuiseaux durant la saison 1989/1990 en tant que remplaçant. Ce n'est qu'à partir de la saison 1991/1992 qu'il devient titulaire indiscutable de la défense bressane. Il restera au club jusqu'à la saison 1997/98 avant de partir en CFA au CFA
(Clermont Foot Auvergne).
Il participe cette année-là à la montée du club en National (21 matchs - 2 buts). L'année suivante, il participe à 32 matchs en National.
Il quitte Clermont pour Gueugnon où il jouera 31 matchs en championnat avec 2 buts à son actif mais surtout il joue un match en Coupe d'Europe de l'UEFA.
Il ne reste qu'une année et retourne à Clermont pour participer à la montée en Ligue 2 du club (2001/2002 - 14 matchs)
L'année suivante, il participe à 20 matchs. En 2003/2004, il joue 15 matchs et cette saison à 26 matchs mais qui ne permettront pas de maintenir le club en Ligue 2.
Le souvenir qu'il me laisse sont les longues chevauchées sur le flanc gauche qu'il effectuait pour prêter main forte à ses attaquants.